resepku

Nastar ini termasuk salah satu kue favoritku, kulitnya yang lembut , ditambah jam nenas yang asem2 seger.
Resep ini sumbernya dari Sedap dekejap, & aku modifikasi sedikit

Nastar Keju


Bahan:
400 gr mentega
50 gr gula icing
2 kuning telur
25 gr susu bubuk
50 gr keju cheddar parut
325 gr tepung terigu

Bahan Jam:
500 gr nanas parut/ blender
150 gr gula pasir
1 sdm air jeruk lemon/ nipis
½ sdt garam
5 butir cengkeh atau 1 sdt kayu manis bubuk

Olesan:
2 Kuning telur
1 sdm condensed milk

Cara membuat:
1. Membuat Jam nenas, masak nenas, gula, air jeruk, garam & cengkeh diatas api kecil sambil diaduk, sampai kental dan kecoklatan, angkat, dinginkan
2. Kocok mentega dan gula sampai lembut dengan sendok, tambahkan telur kocok lagi.
3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan keju parut, aduk rata.
4. bentuk bulatan2 kecil dan masukkan jam sesuai selera, oles kuning telur dan taburi keju cheddar parut diatasnya.
5. Panggang di oven dengan suhu 140 -150 c selama 20-30 menit