Udang Goreng tepung
Bahan:
300 gr udang ukuran sedang kupas, sisakan ekor
Dipping 1:
5 sdm terigu
1/2 sdt merica
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu
100 ml air atau sampai kekentalan yang diinginkan
Dipping 2:
8 sdm terigu
3 sdm breadcrumb
1 sdm self raising flour
1/2 sdt garam
Minyak untuk deep frying
Cara memasak:
- Masukkan udang di dipping 1, kemudian lumuri di dipping 2, jika ingin lebih tebal ulangi sekali lagi.
- Goreng diminyak yang sedang panasnya supaya tepung tidak lepas.
- tiriskan, sajikan
